Новый год в Грузии – это не просто один праздник, вы должны это понимать, это интенсивный, масштабный праздник, который длится неделями. В отличие от многих стран, Грузия празднует дважды, один раз 1 января, а затем 14 января, глубоко традиционный Старый Новый год, или Каланда. Весь этот период полностью наполнен уникальными обычаями, пышными столами и ритуальными надеждами на наступающий год.
😊 Планируете поездку в Тбилиси? Затем Услуги по аренде автомобилей в Тбилиси только для тебя.
The Urban Spark и Товлис Бабуа
Праздничная подготовка, я имею в виду настоящую, в крупных городах, таких как Тбилиси и Батуми, начинается задолго до 31 декабря. Тбилиси преображается. На проспекте Руставели торжественно зажигается главная новогодняя ёлка, и появляются яркие новогодние деревни, как на площади Первой Республики. В этих местах проводятся концерты, киоски с региональными сладостями – много сладостей – и настоящая, оживленная атмосфера, которая кажется особенной и по-настоящему захватывающей.
Грузинский Дед Мороз, Товлис Бабуа, является центральной фигурой. Традиционно он спускается с высоких гор Сванетии, доставляя детям подарки, часто красочные корзины, полные сладостей. Также заметным, и это важно, является Чичилаки, грузинская елка. Это особое символическое дерево, сделанное из сушеных ветвей фундука или грецкого ореха, символизирующее древо жизни, и украшенное сухофруктами и сладостями на удачу. Это традиционное дерево предназначено для сжигания после курортного сезона, что символизирует неизбежное избавление от всех неприятностей прошлого года.
Вы одинокий путешественник? Проверьте это.
Священный стол: Супра, сладости и искренность
Канун Нового года сам по себе является абсолютно главным событием, важным семейным праздником, проводимым в кругу родственников и близких друзей. Он полностью сосредоточен вокруг Супра, грузинский праздничный стол. Так и должно быть.
Стол должен быть перегружен, абсолютно заставлен традиционными блюдами. Суеверие здесь понятно: чем больше сладостей, тем «слаще»; наступающий год будет. Основные блюда не подлежат обсуждению и являются обязательными: Сациви, ароматная индейка или курица в насыщенном ореховом соусе и Гозинаки, конфета в медовой глазури, приготовленная специально для этого случая с грецкими орехами. Эти блюда – сильные и мощные символы изобилия и удачи. Красноречивые, проникновенные тосты с наилучшими пожеланиями произносятся постоянно, вплоть до полуночи.
Когда часы бьют двенадцать, города загораются. Фейерверки — это масштабные, массовые мероприятия, за которыми следуют аплодисменты, музыка и немедленные звонки близким. Это громко.
Получить дополнительную информацию о путешествии по Грузии
Первый шаг: Меквле и Бедоба
Жизненно важная грузинская традиция разворачивается сразу после полуночи. В этом заключается роль Меквле. Это первый человек, который переступает порог дома после наступления Нового года. Считается, что Меквле приносит в дом либо удачу, либо несчастье, поэтому этого человека часто выбирают заранее тщательно. Войдя, меквле благословляет дом, разбрасывая сладости, орехи и фрукты в каждый угол комнаты. Это символизирует пожелания изобилия и радости в семье. Правильный первый шаг считается решающим, абсолютно важным.
Цикл продолжается 2 января. Бедоба, или День Удачи. Грузины твердо верят, что то, как вы проведете Бедобу, фактически определит весь ход вашего года. Поэтому плохое настроение категорически запрещено, и люди стремятся оставаться веселыми, позитивными, в окружении близких, любимых людей. Это очень серьезная традиция.
Новый год в Грузии – красивое, глубоко традиционное событие, длящееся далеко за рамки одной ночи. Это время, определяемое семьей, невероятной щедростью и глубокой ритуальной надеждой на благополучное будущее.